На счету Петра десятки архитектурных проектов в Европе и Азии, в числе которых станция Московского Метрополитена “Нагатинский Затон”, офисы компаний Яндекс, Badoo, Castrol и др.
Добившись успеха в выбранной профессии, Пётр решил отойти от функциональных задач, которые ставит перед ним архитектура, обратившись к пластике объемов и в 2018 году начал выпускать авторские скульптуры и предметы дизайна.

В своих работах Пётр использует натуральные материалы и сочетания различных естественных текстур. Основной материал автора - бетон, как отсылка к архитектурному прошлому скульптора.
Сегодня работы Петра Зайцева можно увидеть в галереях современного искусства и частных коллекциях.